Повар; Кондитер

Профессия повара - самая популярная в последнее время среди абитуриентов нашего училища.

Профессиональное училище №21 - единственное образовательное учреждение в городе Долгопрудном, готовящее специалистов по профессии «повар, кондитер». Каждый год стены училища покидают около 50 молодых потенциальных работников общепита. Однако в местных газетах вновь и вновь появляются объявления "требуется повар".

Все мы с разной периодичностью посещаем предприятия общественного питания и, конечно, желаем, чтобы нас обслуживали профессионалы. Но для того чтобы стать высококлассным поваром, необходимы талант, призвание и, конечно, соответствующее образование.

По отзывам предприятий, на которых работают наши выпускники, училище выпускает настоящих профессионалов. И это связано с тем, что, во-первых, повара обучаются по программам, соответствующим образовательным стандартам Российской Федерации. Во-вторых, учащиеся имеют хорошую практику. Проходит она сначала в учебных мастерских, где их учат готовить правильно. Именно правильно, то есть с учётом всех технических нормативов по сборникам рецептур. А на втором курсе учащиеся устраиваются на практику на предприятия общественного питания, где большинство из них и остаётся работать по окончании училища.

Обучаясь в ПУ №21, Будущие повара и кондитеры регулярно демонстрируют полученные знания и приобретенные умения, проходя промежуточную аттестацию и участвуя в различных конкурсах. Лучшие учащиеся защищают честь училища на областных конкурсах профессионального мастерства.

Эта профессия научит Вас не только вкусно готовить, но и обучит искусству сервировки стола, даст навыки организации работы предприятий общественного питания. Вы сможете составлять калькуляцию блюд, грамотно производить торговые вычисления. Всё это позволит Вам в будущем открыть собственное дело,или найти высокооплачиваемую работу в кафе и ресторанах.